O książce: 2023 / Epoka średniowiecza zajmuje ogromny okres: od upadku Rzymu po odkrycie Ameryki. Nie należy jednak sądzić, że epoka tysiącletnia była szara, nudna i monotonna. Średniowiecze było zupełnie inne - jasne i wesołe, pokorne i nudne, złośliwe i pobożne, prawe i kłamliwe... jak samo życie we wszystkich jego przejawach. A jeśli mówimy o kuchni średniowiecznej - panuje tam burza kolorów i smaków! Książka „Kuchnia średniowiecza. Co jedli i pili we Francji” wprowadzi czytelnika w całą listę produktów, które mogłyby trafić na stół średniowiecznego Francuza. Informacje zawarte w książce publikowane są po raz pierwszy w języku rosyjskim. Natomiast przepisy ze średniowiecznych książek kucharskich zostały przetłumaczone z języka środkowo-francuskiego przez samego autora. Projekt wydawniczy zachował się w formacie PDF A4.